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客家酿豆腐的做法步骤

1.食材洗净备用

2.香菇切成末与肉末一起，加盐胡椒粉一起拌匀

3.豆腐切成厚点的方块

4.过一下开水后捞出来

5.中间掏洞，用小刀和勺子一起配合

6.填满肉末

7.平底锅烧油煎豆腐，煎至两面四周金黄色后捞出来

8.锅内倒油爆香葱蒜，倒水，加豆腐小火煮，这时候调入盐，焖至水快烧干时调入水淀粉

9.最好再撒上葱末

10.摆盘